Лещина обыкновенная (Corylus avellana): подробное описание листьев и плодов кустарника, полезных свойств и противопоказаний

Автор: Центр деревообработки Аката

Многие люди любят полакомиться фундуком, даже не догадываясь, что этот орех прекрасно себя чувствует не только на юге, но и в средней полосе России. Но здесь дерево носит название «лещина» или «лесной орех».

Содержание

Немного истории

Археологи утверждают, что растение было известно человечеству задолго до появления огня. Например, на Кавказе фундук появился более 6000 лет.

Как и сейчас в те далекие годы орешки лещины использовались и в качестве вкусного лакомства, и для быстрого утоления голода. Тем более, что орехи не требуют создания слишком сложных условий хранения.

В России культурная лещина появилась благодаря усилиям И. В. Мичурина, в диком виде она росла и продолжает расти в обычных лесах, пользуясь постоянной популярностью местных жителей.

Но и сегодня встретить лесной орех на обычных дачных участках практически невозможно, а о выращивании орехов в промышленных масштабах даже и не говорится.

Полезные свойства лещины

В плодах лесного ореха содержится огромное количество витаминов и минералов, жизненно необходимых для организма человека. Орехи быстро утоляют голод, поэтому могут стать полезным перекусом в течение дня. Их используют в кулинарии, фармацевтике, косметологии.

Древесина ореха считается довольно ценным материалом для производства мебели и инструментов, хотя чаще всего небольшие деревца используются для производства садового инвентаря, а гибкие ветви применяются для создания плетней или ажурных предметов декора.

Само растение станет приятным украшением любого дачного участка. Оно:

Отлично защищает участок от пыли и газов с улицы;
Радует насыщенной зеленой листвой, а осенью превращается в ярко-желтое пятно, нарядно выделяющее среди унылой серости.

Часто лещиной укрепляют склоны оврагов, а сама она чудесным образом заполняет места вырубок и пожаров, буквально за несколько лет скрывая все следы разрушительной деятельности человека.

Описание лещины

Лещина относится к семейству Березовых. В России она неплохо себя чувствует на Северном Кавказе и в Средней полосе России.

Чаще всего растет в виде кустарника, достигающего высоты 1,5-2 метров, иногда, в основном после вмешательства человека, становится деревом, способным вырасти до 7-10 метров.

Цветы появляются в конце марта-начале апреля еще до появления первых листочков.
Период плодоношения у дикого деревца наступает через 6-8 лет, культурные растения могут дать урожай уже на пятый год жизни.
С одной лещины можно собрать до 10 килограммов орехов, правда такое изобилие будет доступно не каждый год.
После обильного плодоношения лещина может несколько лет отдыхать.

Плоды растут по 3-4 штуки, вес каждого орешка составляет около 5 граммов.

Растение обладает могучей корневой системой, но все корни расположены близко от поверхности, так что сама лещина не сможет добывать себе полноценное пропитание без помощи хозяев.

Посадка лещины

Высадка саженцев может производиться ранней весной, до начала сокодвижения, или осенью, за месяц до наступления заморозков.

Выбор места

Лещина не особенно притязательна для выращивания, но к выбору места посадки необходимо подойти как можно ответственнее.

Идеальной территорией станет местечко на южной или западной стороне, где присутствует большое количество света, и отсутствуют сквозняки и сильные ветра.
Грунтовые воды должны залегать на ниже 1,5 метров от поверхности, но низинки, в которых скапливается вода во время паводков или сильных дождей, тоже не порадуют растение.
Так же как и тяжелая почва. Идеальным грунтом считается рыхлая плодородная земля нейтральной или чуть повышенной кислотности.

До ближайших деревьев должно оставаться не менее 4-5 метров.

Подготовка ямы

Посадочная яма готовится примерно за месяц до предполагаемой даты высадки нового обитателя участка. При высадке лесного ореха весной яму желательно подготовить осенью.

При наличии легкой и плодородной почвы вполне достаточно будет глубины в 50 сантиметров, в случае, если земля не обладает высокими питательными свойствами, глубину увеличивают до 80 сантиметров.
В яму засыпают плодородную землю, туда же можно добавить перепревший навоз, золу или суперфосфат. На верх желательно положить несколько горстей земли, вытащенной из-под дикорастущей лещины. В ней содержатся полезные грибки, помогающие саженцу быстрее укорениться на новом месте.

Растение устанавливают на небольшой холмик внутри ямы и аккуратно засыпают плодородной землей. Грунт трамбуют, деревце привязывают к крепкому колу, место посадки обильно поливают водой.

Для одного растения потребуется не менее 40 литров воды. Когда влага уйдет, приствольный круг засыпают мульчой, которая поможет сохранить влагу в течение продолжительного времени.

Для лучшего опыления рекомендуется посадить на одном участке сразу несколько лещин. И желательно использовать для посадки разные сорта.

Приятное соседство

Чтобы растение лучше росло, в приствольный круг рекомендуют посадить люпин, овес и вику, горчицу.

Эти растения, будучи скошенными, станут прекрасным мульчирующим слоем, помогающим придать земли больше рыхлости и обеспечить лещину полезными веществами.

Уход за деревом лещины

Лещина не слишком требовательна к условиям ухода. В первое время после посадки саженец рекомендуют притенять от слишком активного солнца. В дальнейшем солнечные лучи только порадуют растение.

Но растение прекрасно будет себя чувствовать и в небольшой тени.

Полив. Поливать лещину рекомендуют один раз в месяц, но эти рекомендации не учитывают погодные условия, поэтому в жаркий период частоту несения воды увеличивают, в дождливое лето – сокращают. За раз под взрослое растение выливают не менее 40-60 литров воды, молоденьким саженцам этот показатель можно сократить вдвое.
Подкормка. Подкармливают растение обычно три раза за сезон: весной, внося нитроаммофоску, в июне, используя древесную золу, в июле, вновь применяя нитроаммофоску. Раз в три года под растение добавляют перегной или перепревший навоз.
Рыхление и прополка. Обе операции проводят по мере необходимости. Дополнительное рыхление рекомендуется примерно через сутки после полива или дождя.
Обрезка. Поросль обрезают постоянно, по мере ее появления. Весной проводят санитарную обрезку, удаляя сломанные, поврежденные, засохшие, больные ветви, а также веточки, растущие внутрь кроны. Взрослые растения, достигшие возраста 20 лет, уже нуждаются в омолаживающих процедурах. В этом случае ежегодно обрезают по одной ветви, чей возраст превышает семилетний рубеж. Для взрослых лещин, которые уже отказываются плодоносить, можно обрезать практически все ветви, оставив несколько побегов с 2-3 сильными почками. Для формирования дерева оставляют всего один наиболее мощный побег.
Зимовка. Молодые растения (до трех лет) требуют укрытия специальными материалами, гибкие ветви кустарника можно просто пригнуть к земле и закрыть еловыми лапами. В этом случае тонкие веточки будут защищены не только от холода, но и от ветра, а потому не сломаются и проще переживут сложный период. Взрослые растения неплохо справятся с холодами самостоятельно.

Размножение дерева лещины

Развести лесной орех можно несколькими способами. Проще всего купить готовый саженец в надежной компании, но для тех, кто хочет прочувствовать весь процесс, можно воспользоваться: